Soto bening seger

• 45 menit
• 10
• Sayur

Bahan-bahan

250 gr	daging ayam,
2 cm	jahe
2	lmbr daun salam
1 ruas	laos
5	lmbr daun jeruk
1000 ml	air
	Bumbu halus :
4 siung	bawang putih
1/4	sendk teh pala bubuk
1/2 sndk makan	mrica bubuk
1 ruas	jahe
	Garam,gula dan penyedap
	Pelengkap :
	Tauge kecil
	Tempe dan tahu goreng
	Bawang goreng
	Seledri

Langkah

1. Rebus ayam bersama jahebdan daun salam. Rebus selama 30 menit.
   +
   
2. Sambl menunggu ayam,halusjan bumbu dan tumis sampai harum
   +
   
3. Masukkan tumisan k air kaldu dan buang jahe,daun salam. Ganti dengan daun jeruk,sereh dan laos. Didihkan kembali 15 menit
   +
   
4. Masukkan gula garam dan penyedap. Tes rasany... angkat ayam dan goreng 1/2 matang.
   +
   
5. Saran penyajian :
   Taruh nasi d mangkok,beri tauge,suwiran ayam goreng,daun sop dan bawang merah goreng.siiiapbd santap. Tgl d beri tempe tahu dan kerupuk.