Balado Kentang Udang Pete Buncis

• Masakan indonesia

+

Bahan-bahan

10 buah	buncis
250 gram	udang (kupas)
2 lembar	pete
2 buah	tomat
secukupnya	air
secukupnya	garam
secukupnya	gula pasir
	bumbu halus :
8 buah	cabe merah panjang keriting
2 buah	Kemiri
8 siung	bawang merah
3 siung	bawang putih
3 lembar	daun jeruk dipotong-potong

+

Langkah

1. Kentang cuci bersih, potong dadu, panaskan minyak, goreng sampai matang.
   +
   
2. Ulek semua bumbu halus, kecuali tomat. Tomat dipotong kecil-kecil
   +
   
3. Siapkan minyak 2 sendok makan, kalau sudah panas, masukkan bumbu halus, aduk sebentar sampai wangi.
   +
   
4. Masukkan tomat, lanjut diaduk, jika sudah wangi, masukkan air sedikit. Kemudian masukkan pete, buncis, garam dan gula.
   +
   
5. Jika sudah 1/2 matang, masukkan udang, test rasa (tambah garam/gula)
   +
   
6. Terakhir dimasukkan kentang, aduk sampai rata, angkat dan sajikan